AWenige Minuten von Monopoli entfernt beginnt in der Nähe von Polignano a Mare ein Küstenabschnitt voller Höhlen und Meereshöhlen, die das Meer im Laufe der Jahrtausende ausgegraben hat. Zu den wichtigsten zählen: die Grotta della Rondinella, die Grotta dell'Arcivescovado, die Grotta Chiangella, die Grotta Ardito, die Grotta Palazzese, die Grotta delle Monache, die Grotta Stampagnata, die Grotta dei Colombi, die Grotta di Sella usw.

Die größte und berühmteste ist die Grotta Palazzese, die so genannt wird, weil sie sich unter einem Adelspalast befand, dem Palast der Miani-Grafen. Diese Meereshöhle wird seit Jahrhunderten von Dichtern, Schriftstellern und Musikern, darunter Diderot, bewundert, die sie als bezaubernden Ort beschrieben und überliefert haben.

Früher war die Höhle nur über eine steile, in den Fels gehauene Treppe erreichbar, in den 20er Jahren beherbergte sie dann eine Badeanstalt und ab den XNUMXer Jahren schließlich ein Hotel mit Restaurant.

Heute ist die Grotta Palazzese auch vom Meer aus durch zwei natürliche Öffnungen erreichbar.

SEiner alten Legende zufolge kam jedes Jahr eine Schwalbe in diese Höhle, um in einer der Schluchten des Gewölbes dieser Höhle ihr Nest zu bauen. Eines Tages zerstörte ein heftiger Sturm aus dem Norden sein Bett und riss die Schwalbe mit ihren Küken ins Wasser. Seitdem gilt das Schreien der Schwalbe und ihrer Kleinen an einem stürmischen Tag als Unglückszeichen.